Une variante intéressante de la pomme de terre farcie, au maroilles et épinard pour apporter un peu de fraicheur.
Aussi beau que bon.
Pomme de terre farcie au maroilles et épinard
Ingredients
- 80 gr de maroilles
- 4 pommes de terre à chair farineuse
- 2 cs de lait
- 1 poignée de pousses d'épinards ciselées
Instructions
- Lavez les pommes de terre sans les peler, piquez-les de quelques coups de fourchettes et placez-les dans le four. Faites-les cuire 1h sur 200°C (th 6-7).
- Réservez 2 mini-tranches de maroilles et coupez le reste en dés.
- Retirez le chapeau des pommes de terre et enlevez la pulpe avec une cuillère en laissant 1,5 à 2 cm de chair sur la peau.
- Dans un bol, mélangez la pulpe prélevée avec le lait, les pousses d'épinards et les dés de fromage. Répartissez cette préparation dans les pommes de terre et recouvrez chacune avec 1/2 tranche de fromage.
- Enfournez pour 5 min, juste le temps de faire légèrement fondre le fromage.
- Servez chaud.
- Servings : 4
- Ready in : 90 Minutes
- Course : Garniture
- Recipe Type : 3- Les platsLes accompagnantsles féculentsles légumes
- Ingredient : épinard, maroille, pommes de terre
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