poulet basquaise

Poulet basquaise

Published on 1 février 2024 | In By
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 6
    • 6

Poulet Basquaise : Un Délice du Pays Basque

Le Poulet Basquaise, plat emblématique de la région basque, séduit par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Sa préparation est un hommage à la cuisine traditionnelle et à la convivialité. Chaque bouchée transporte vers des contrées lointaines, où les dunes dorées scintillent au soleil. Un régal qui évoque les saveurs du Pays Basque ! 🌟

facebookPartager sur Facebook
TwitterPoster sur X
FollowEvoyer le lien
PinterestEpingler

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Ingredients

  • 6 cuisses de poulet (coupés en deux ou entiers si vous préférez)
  • 1 kg de tomate
  • 700 gr de poivron (verts et rouges)
  • 3 oignons émincés
  • 3 gousses d'ail
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Hachez l'oignon et l'ail.
  2. Coupez les tomates en morceaux et détaillez les poivrons en lanières.
  3. Faites chauffez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivrons. Laissez cuire 5 min.
  4. Ajoutez les tomates à la cocotte, salez et poivrez.
  5. Couvrez et laissez mijoter 20 min.
  6. Dans une sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
  7. Lorsqu'ils sont bien dorés, les ajouter aux légumes dans la cocotte.
  8. Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc, couvrir.
  9. Laissez cuir 30 min.
  10. A déguster avec du riz basmati ou de la semoule.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
Comments are closed.