soupe champenoise

Soupe champenoise

Published on 17 mars 2019 | In By
    • Yield
    • 45
    • 45 coupes de champagne

La soupe champenoise est une boisson traditionnelle française qui remonte au 17e siècle, dans la région de Champagne.

Cette boisson était servie comme apéritif lors des réceptions mondaines et des grandes occasions.

Elle a également donné naissance à des variantes, telles que la soupe saumuroise et la soupe de Champagne.

 

De nos jours, la soupe champenoise est toujours servie comme apéritif chic et raffiné, pour commencer une soirée en beauté.

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Ingredients

  • 7 bouteilles de crémant (préférence pour l'alsacien)
  • Pour mesure prendre la louche :
  • 1/2 sucre de canne
  • 1/2 pulco citron
  • 1 triple sec 40% (grand marnier)

Instructions

  1. Dans un grand saladier.
  2. Mélangez tout les ingrédients.
  3. Goûtez et ajustez selon votre goût la soupe.
  4. Servir bien frais.
  5. Petite astuce, préparez votre base dans le saladier et au dernier moment sortez les bouteilles du frigo.

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