Corne de gazelle (Tcharek msaker)

Corne de gazelle (Tcharek msaker)

La Corne de gazelle.Une pâtisserie algérienne en forme de croissant.Elle est faite d’une fine pâte, fourrée aux amandes, parfumée à l’eau de fleur d’oranger et recouverte de sucre glace d’où son nom ( msaker = enrobé de sucre glace ).

Lorsque l’on croque dedans on pourrait presque croire que la pâte est feuilletée, grâce à la présence du beurre qui rend la pâte à la fois moelleuse et donc presque feuilletée.

Un délice sucré auquel on ne peut résister.

Note de la recette

  • (5 /5)
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