Instructions

1. Retirer la peau du camembert et le couper en petit morceaux.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Hors du feu, ajouter le fromage blanc, mélanger, ajouter farine et fécule, mélanger, ajouter le camembert
4. Placer cette casserole au bain-marie à feu doux. Laisser fondre le camembert en remuant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
5. Retirer la casserole du feu. Ajouter le jaune d'oeuf, remuer Laisser refroidir et durcir
6. Pour la panure : Casser l'oeuf dans un bol et le fouetter.
7. Verser la farine et la chapelure dans deux assiettes creuses
8. Former des boules avec la pâte refroidie de la taille d'une noix.
9. Les rouler successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure
10. Faire chauffer l'huile d'arachide dans une casserole.
11. Y plonger les boules de fromage et les laisser cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
12. Les poser sur du papier absorbant et servir aussitôt.

• Servings : 4
• Ready in : 30 Minutes
• Course : Apéritif
• Recipe Type : 1- En apéritif
• Ingredient : camembert, chapelure