Facile et rapide, un dépaysement des papilles !!!
Un rougail saucisse facile et rapide.
Alors tentez ce plat typique de la réunion, plein de saveurs et de caractère.
Rougail saucisse
Ingrédients
- 4 saucisses de montbéliard
- 6 tomates
- 3 oignons
- 1/2 piment vert
- thym
- poivre
- 6 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 cc curcuma
Instructions
- Dans une marmite, mettez les saucisses dans l'eau bouillante pendant 15 min (ne pas les piquer).
- Cette marmite vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
- Pendant ce temps, émincez les oignons et l'ail.
- Videz la marmite et réserver les saucisses.
- Faites-y chauffer un fond d'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail sans qu'ils ne soient trop colorés.
- Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis faites-les revenir avec les oignons et le piment coupez en petits morceaux.
- Au bout de 5 min, ajoutez les tomates coupées en petits en cubes et les aromates.
- Laissez mijotez sur feu doux avec un couvercle durant 25 min en mélangeant de temps en temps.
- Servir avec du riz taureau ailé "sélection 3 riz" ou du riz thaï
- Portions 4
- Prêt en : 40 Minutes
- Repas :Viande
- Recipe Type : 3- Les platsViandes
- Ingrédient :ail, d'huile d'olive, de l'herbe de Provence, herbe de Provence, oignon, saucisse de montbéliard, tomates
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Une très bonne recette! Même avec un niveau très bas en cuisine, j’ai réussi ce plat qui a conquis toute la famille!! Merci pour cette recette