Lasagnes végétariennes aux légumes bio

Instructions

1. Il vous faudra un plat à gratin de 21/18
2. Coupez vos poireaux en deux dans la longueur et coupez les en rondelles de 1,5 cm de la large. Faites cuire les poireaux à la cocotte minute, pour qu'ils soient fondant.
3. Émincez les oignons, et faites les revenir dans un faitout avec l'huile d'olive. Au bout de 10 min de cuisson, rajoutez le sucre et remuez. Rajoutez de l'eau pour ne pas que votre préparation accroche et que vos oignons fondent d'avantages.
4. Coupez en cube le poivron vert.
5. Incorporez les cubes de poivron aux oignons qui ont commencé à fondre. Laissez cuire jusqu'à ce que les oignons ont pris une couleur doré et que la préparation soit fondu. Rajoutez de l'eau durant votre cuisson pour ne pas que cela accroche à votre faitout.
6. Rajoutez 1 pot et demi de la sauce Basilico. Assaisonnez d'une pincée de piment fort, d'une cuillère à café d'herbes de Provence, de sel et poivre. Laissez cuire 10 min et ajustez l'assaisonnement à votre goût.
7. Lorsque les poireaux sont cuits, rajoutez-les à préparation.
8. A l'aide d'un économe, faites des lamelles de courgettes. Séparez bien les deux courgettes.
9. Coupez en rondelles les tomates. Faites en 4 pour commencer et vous ferez la dernière si il en manque....
10. On va commencer le montage avec deux niveaux de préparation. Préchauffez votre four à 210 C°.
11. Au fond du plat, mettez de la sauce tomate pour ne pas que les feuilles de lasagnes accrochent.
12. L'ordre du montage d'un niveau :
13. 1- feuilles de lasagnes
14. 2 - déposez les lamelles d'une courgette dans le même sens (voir photo dans instruction)
15. 3 - la moitié de la préparation du faitout
16. 4 - Rondelles de tomates ( voir photo) et saupoudrez d'herbes de Provence.
17. Répétez l'opération pour avoir votre deuxième niveau.
18. Recouvrez de feuilles de lasagnes, parsemez de gruyère.
19. Mettez au four pendant 35 min. Si vous voyez que votre gruyère commence à trop gratiné, recouvrez d'une feuille d'aluminium.

• Portions 6 pers
• Prêt en : 60 Minutes
• Repas :Pâte, Plat de résistancce
• Recipe Type : 3- Les platsles légumes
• Ingrédient :courgettes, huile d'olive, lasagne, oignons, poireau, poivron