paniers mozzarella jambon

Paniers jambon mozzarella

Published on 19 février 2021 | In By

Recette apéro rapide, les paniers mozzarella garnis de jambon cru (parme ou speck).

C’est frais et savoureux, idéal entre amis ou en famille.

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Ingredients

  • 20 billes de mozzarella
  • 20 jeunes pousses d'épinards
  • 4 tranches de jambon sec (Parme ou speck)
  • Huile d'olive
  • Poivre moulu
  • Fleur de sel

Instructions

  1. Laver et sécher les pousses d'épinard, avec du papier absorbant.
  2. Dans un bol, faire mariner la mozzarella dans l'huile d'olive avec du poivre. Remuez pour recouvrir toutes les boules
  3. Détailler le jambon en 20 portions.
  4. Fendre chaque boule en 2 sans aller jusqu'au bout. Introduire le jambon dans les incisions
  5. Déposer une boule de mozzarella farcie sur chaque feuille d'épinard. Former l'anse du panier en courbant la tige et en la piquant dans la feuille (voir la photo).
  6. Soupoudrez de fleur de sel

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