Instructions

1. Coupez la queue et le vert des poireaux.
2. Prenez les blancs de vos poireaux, et coupez-les en deux dans la longueur et recoupez-les en tronçons de 1 cm. Lavez-les soigneusement.
3. Dans un faitout, faites fondre les poireaux avec l'eau, à couvert à feu doux pendant 10 min. Ajoutez les lardons et remuez 3 min.
4. Préchauffez le four à température 210 °C.
5. Ajoutez la crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade et poivrez. Laissez mijotez à couvert 5 min.
6. Disposez dans un plat à tarte la pâte feuilletée et piquez-là à la fourchette.
7. Déposez votre préparation de poireaux dans le plat à tarte.
8. Dans un bol, battez les œufs, les 20 cl de crème liquide, le lait et 1 pincée de noix de muscade.
9. Versez votre préparation dans le plat à tarte, enfournez durant 30 min.

• Servings : 8
• Ready in : 50 Minutes
• Course : Quiche
• Recipe Type : 4- Quiche - Tourte
• Ingredient : crème fraiche, de crème liquide, de lait, lardons fumés, noix de muscade, oeufs, pâte feuilletée, poireau