Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Published on 18 mars 2024 | In By

Les cookies aux pépites de chocolat sont un classique de la pâtisserie américaine, appréciés dans le monde entier pour leur texture moelleuse et leur goût divin.

Cette recette traditionnelle, composée de farine, de beurre, de sucre, d’œufs et de pépites de chocolat, est un incontournable pour tous les gourmands.

Les cookies aux pépites de chocolat sont faciles et rapides à réaliser, et peuvent être dégustés à tout moment de la journée, en accompagnement d’un verre de lait ou d’un café.

Leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ainsi que leur goût de chocolat intense, en font un dessert irrésistible.

Découvrez cette recette de base et laissez vous tenter par ces petits gâteaux moelleux !

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Ingredients

  • 200 gr de pépites de chocolat
  • 500 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 gr de beurre
  • 125 gr de cassonade (sucre roux)
  • 125 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1/2 cc de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 C°.
  2. Préparation sèche : dans un saladier, mettez la farine et la levure puis mélangez avec le bicarbonate et une demi-cuillère à café de sel.
  3. Dans un bol (ou votre bol robot), mixez avec votre fouet les deux sucres avec le beurre ramolli.
  4. Ajoutez les œufs un à un en continuant à mixer et blanchir la préparation.
  5. A l'aide d'un mélangeur ou une cuillère en bois, incorporez-y votre préparation sèche et l'extrait de vanille. Continuez de mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
  7. Mettez des noix de pâte de même taille à l'aide d'une cuillère à soupe, sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer de 5 cm.
  8. Enfournez pendant 20 min, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  9. Laissez refroidir avant de servir.

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