Fajitas au poulet

Name: Fajitas au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méxicaine

Published on 2 avril 2017 | In Méxicaine By Sylvia |

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- Prep Time
- 15 Minutes
- Cook Time
- 30 Minutes
- Yield
- 4
- 4
- Difficulty Level

De délicieuses Fajitas au poulet, à déguster avec de la guacamole, de la crème fraîche épaisse et des tortillas de blé nature.

Pour ma part, sur ma tortillas chaude, je mets une bande de guacamole, une bande de crème fraîche épaisse et encore une bande de guacamole. Je dépose ma préparation de poulet sur la bande de crème fraîche et je rabats l’une sur l’autre les deux extrémités… un vrai délice!!!

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Ingredients

1 oignon
1 moyen poivron rouge
1 moyen poivron vert
600 gr d'escalope de poulet
600 gr de sauce Panzani Provençale
1 mélange aux épices pour Fajitas original doux "Old El Paso" (voir photo)
1 cs d'huile d'olive
10 cl de crème liquide
1 cc de sucre
8 tortillas de blé nature
1 pot de guacamole
1 pot de crème fraîche épaisse

Instructions

Émincez les oignons, et les poivrons.
Dans un wok, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les oignons avec 1 cc de sucre à feu moyen. Lorsque les oignons sont dorés, rajoutez les poivrons et couvrez-les 10 min.
Coupez des lamelles de 3 cm de long. Et faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive dans une autre poêle. Lorsque les morceaux de poulet sont dorées, rajoutez-les à la préparation des oignons et poivrons.
Saupoudrez du mélange aux épices pour Fajitas. Remuez et laissez mijoter 3 min.
Rajoutez la sauce provençale et la crème liquide. Laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que la sauce soit chaude.
Vous pouvez réserver votre préparation et la faire réchauffez lorsque vous passez à table.