L’histoire des tartelettes fines aux pommes, et des tartes aux pommes en général, est assez fascinante ! Les tartes aux pommes sont appréciées depuis des siècles, les premiers écrits remontant à 1381 en Angleterre. Cependant, c’est en France, au cours du XIXe siècle, que les tartes aux pommes ont vraiment gagné en popularité, grâce à l’avènement des fours à gaz et du sucre de betterave.
L’une des variations les plus célèbres, la tarte Tatin, aurait été inventée par les sœurs Tatin, Caroline et Stéphanie, à la fin du XIXe siècle. Selon la légende, elles auraient accidentellement créé cette tarte renversée caramélisée lorsqu’elles ont fait tomber une tarte aux pommes classique et ont décidé de la cuire à l’envers pour la sauver.
Depuis, les tartes aux pommes sont devenues un dessert apprécié dans de nombreuses cultures, avec des variations comme la tarte aux pommes américaine et la tarte aux pommes néerlandaise qui ont également gagné en popularité.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.