banana bread

BANANA BREAD

Published on 23 juin 2024 | In By
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Merci Maggy pour cette belle recette.

Plongez dans les saveurs exotiques et réconfortantes du Banana Bread, un délice à la fois moelleux et fruité qui ravira vos papilles à tout moment de la journée !

Originaire des États-Unis, cette recette a su conquérir les cœurs et les estomacs des gourmands du monde entier.

Le Banana Bread est non seulement apprécié pour sa texture fondante, mais aussi pour sa capacité à utiliser des bananes bien mûres, évitant ainsi le gaspillage alimentaire.

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Ingredients

  • 3 bananes bien mûres
  • 4 œufs
  • 180 gr de sucre blond ou roux
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de beurre doux
  • 10 gr de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices ( poivre, clou de girofle, noix de muscade, cannelle)
  • (Graines de chia ou pépites de chocolat en option…)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 170 degrés.
  2. Cassez les 4 œufs, ajouter le sucre et battre le tout avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Dans un bol, ajoutez la farine, la levure et le mélange d’épices. Mélangez. Incorporez l'ensemble à votre préparation précédente et mélangez.
  4. Epluchez 2 bananes et les incorporer en morceaux grossiers avec les doigts dans la préparation. Mélangez le tout, en laissant des morceaux.
  5. Faites fondre le beurre et l’ajouter à l’appareil, mélangez.
  6. Beurrez et farinez un moule à cake, y verser l’appareil.
  7. Coupez la dernière banane en 2 dans la longueur et les déposer face plate vers le haut.
  8. Enfournez à mi-hauteur pendant 45 min.

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